Tìm hiểu về loại củ giống hệt nhân sâm có thể thành thuốc độc? Sử dụng nhân sâm sao cho hiệu quả nhất

Tại Việt Nam, sâm Ngọc Linh mọc ở núi Ngọc Linh tỉnh Quảng Nam cũng được coi là một loại nhân sâm. Loại sâm này được gọi là nhân sâm Việt Nam và có dược chất quý cao hơn, công dụng không khác gì các loại nhân sâm khác.

Tìm hiểu về loại củ giống hệt nhân sâm có thể thành thuốc độc

Ngộ độc vì “nhân sâm” tự trồng

Thời gian gần đây, nhiều người rỉ tai nhau về loài cây rất dễ trồng, củ của cây có hình dáng rất giống với củ nhân sâm, khi ngâm rượu có màu, mùi và vị rất thơm, y hệt mùi nhân sâm. Hiện đã có rất nhiều gia đình ngộ nhận là sâm quý nên gây giống trồng để lấy củ ngâm rượu uống… Loại cây này rất dễ trồng, mau lớn, chỉ sau khoảng 6 – 8 tháng là cho củ to cỡ cổ tay…

Gia đình bà Nguyễn Thị T. trú ở Nam Định cũng trồng nhiều cây “sâm lạ” như thế sau khi được bạn bè giới thiệu. Trồng được gần một năm, bà T thu hoạch, rửa sạch “củ sâm” để mang đi ngâm rượu. Nhìn củ sâm thơm ngon, bà T. cắt lấy một lát nhỏ nhấm ăn. Chỉ nửa tiếng sau, bà bị ngộ độc nôn ói, vật vã phải đi viện cấp cứu.

Cây thương lục được người dân trồng vì nghĩ là nhân sâm

Mang hình ảnh cây sâm lạ của gia đình bà T. đến Bệnh viện Tuệ Tĩnh thuộc Học viện Y học Cổ truyền Việt Nam, TS Phạm Việt Hoàng- Phó Giám đốc Bệnh viện Tuệ Tĩnh khẳng định, đây là cây thương lục có xuất xứ từ Bắc Mỹ. Nói đến cây thương lục, theo TS Hoàng, rất nhiều người đã ngộ độc loài cây này. Các nhà khoa học, bác sĩ đông y đã lên tiếng cảnh báo về loại cây này. Dù là cây thuốc nhưng nó lại rất độc.

Mới đây, Bệnh viện Đa khoa huyện Đức Thọ, Hà Tĩnh cũng cấp cứu cho bệnh nhân Trần Thị Ngại (68 tuổi, trú huyện Nam Đàn, Nghệ An) qua cơn nguy kịch do ngộ độc khi ăn củ cây thương lục có xuất xứ từ Bắc Mỹ này. Người nhà cho hay, hai ngày trước bà Ngại đào củ cây thương lục mỹ trong vườn, cho rằng đó là “củ sâm” nên rửa sạch, cắt một lát nhỏ ăn. 30 phút sau, bà bị nôn, đau đầu, sức khỏe suy kiệt, được đưa tới bệnh viện cấp cứu.

Sau khi thăm khám, bác sĩ chẩn đoán bà Ngại bị ngộ độc thực phẩm nặng do ăn phải cây thương lục mỹ nên tiến hành truyền dịch, cho dùng kháng sinh đường ruột, giúp bệnh nhân qua cơn nguy kịch.

TS Hoàng cho biết, Theo đông y, thương lục có vị đắng, tính lạnh, có độc. Đông y cho rằng cây này có tác dụng thông đại tiểu tiện, tiêu thũng, tác dụng vào kênh tì, bàng quang, trong dân gian chữa tiêu phì, chữa các bệnh ngoài da, xơ gan, viêm thận. Củ thương lục nhìn hình thái bên ngoài y hệt nhân sâm. Đặc biệt, mùi của nó cũng giống sâm. Cây thương lục thân thảo, sống nhiều năm, cao tới 1,5m. Rễ củ mập. Thân hình trụ nhẵn, màu xanh lục, ít phân nhánh. Thương lục được trồng nhiều làm cảnh và làm thuốc. Trồng bằng mầm rễ và bằng hạt.

Có thể thu hoạch rễ vào mùa thu hay mùa đông. Đào rễ về, cắt bỏ rễ con, rửa sạch, thái mỏng và phơi khô. Có khi người ta ngâm vào rượu có pha mật ong rồi mới phơi hay sấy khô. Cây có củ chính to mọc rễ nhỏ, có hình dạng bên ngoài và mùi vị sau khi ngâm rượu rất giống mùi nhân sâm.

Tuy nhiên, TS Hoàng cho biết, theo các sách đông y, thì thương lục là loài cây có độc ở tất cả các bộ phận, từ củ, thân, lá và hoa. Nghiên cứu dược lý hiện đại cho thấy các loại chất độc, đắng gọi là phytolaccatoxin. Thương lục là loài cây có độc ở tất cả các bộ phận, từ củ, thân, lá và hoa.

Khi cơ thể hấp thu liều lượng nhiều chất trên sẽ có cảm giác tê môi, đầu lưỡi, đau bụng, vã mồ hôi, giãn đồng tử, tăng tiết đờm nhớt, nôn mửa, tụt huyết áp, co giật, liệt hô hấp, hôn mê tim đập nhanh; tinh thần hoảng hốt, nói lảm nhảm và có thể dẫn đến tử vong nếu không kịp thời cấp cứu. Khi bị ngộ độc, nên đưa ngay người bệnh đến cơ sở y tế gần nhất để thực hiện các bước sơ cứu cần thiết trước khi quá muộn.

Chính vì tác dụng trong đông y của nó có nhưng lại là cây thuốc chứa độc nên theo TS Hoàng, khi sử dụng loại thuốc có cây này cần có sự chỉ định của bác sĩ đông y về liều lượng thích hợp để tránh ngộ độc. Người dân, khi thấy những loại củ sâm bán ngoài đường không nên mua về ngâm rượu uống kẻo tự đưa chất độc vào người.

Sử dụng nhân sâm sao cho hiệu quả nhất

Tìm hiểu về nhân sâm

Nhân sâm là một loại dược liệu được y học cổ truyền Trung Quốc sử dụng từ 3000 năm trước. Trong cuốn “Thần nông bản thảo”, loại dược liệu này được nhắc đến là thần dược. Vậy cụ thể nhân sâm là cây gì? Chúng có mấy loại? Đặc điểm của loại dược liệu này là gì? Cách phân biệt sâm thật giả ra sao?

Nhân sâm là loại thuốc quý của y học cổ truyền, có tên khoa học là Panax Ginseng. Hàng ngàn năm trước, đây được xem là một trong bốn loại thuốc quý của Đông y. Người xưa còn ví sâm giống như thứ “vàng mười” đối với sức khỏe.

Công dụng của nhân sâm được các nhà khoa học cả trong và ngoài nước dày công nghiên cứu. Theo đó, loại dược liệu này có các công dụng như:

– Tăng cường sức đề kháng, nâng cao sức khỏe người sử dụng.

– Tăng cường miễn dịch, chống viêm nhiễm.

– Bảo vệ tế bào khỏi nguy cơ lão hóa.

– Cải thiện trí nhớ cho người dùng…

Có những loại nhân sâm nào?

Loại dược liệu quý này được chia thành 2 loại là  sâm tự nhiên (rừng) và sâm vườn. Với loại sâm đã bào chế được chia thành:

– Bạch sâm: Đây là loại sâm tươi đã được rửa sạch và phơi khô.

– Hồng sâm: Đây là loại sâm đã được bỏ rễ, phần râu sau đó sấy khô.

– Đại lực sâm: Loại sâm này đã được chần qua nước sôi.

– Cáp bì sâm: Đây là sâm được ngâm với nước sôi, sau đó ngâm lại với nước đường loãng.

– Đường sâm: Là loại sâm được ngâm trong nước đường đậm đặc.

– Nhân sâm tu: Chính là phần rễ của sâm.

– Ngoài các loại trên, còn có sâm cao ly – nhân sâm Triều Tiên. Đồng thời còn có biệt trực sâm – loại sâm của Triều Tiên được chế biến thành hồng sâm.

Đặc điểm của nhân sâm rừng

Sâm tự nhiên là loại mọc trong rừng, loại sâm này có giá trị dược chất cao hơn sâm trồng. Tất cả các cây sâm này có thời gian sinh trưởng dài và cho chất lượng tốt. Đặc điểm hình ảnh cây nhân sâm tự nhiên như sau:

– Phần rễ ngắn và thô, thường ngắn hơn củ sâm.

– Phần củ sâm có 2 nhánh chính có hình người, phần trên có đường vằn. Rễ sâm nhỏ và dài từ 3 – 9cm, phần trên uốn khúc.

– Đặc biệt, phần bát rễ của loại sâm nàu khá dày và đặc, mặt dưới trơn bóng. Những rễ phụ thường thưa, dai hơn và dài gấp đôi rễ chính. Chúng rất khó bị bẻ gãy và có thêm nhiều nốt sần giống như các hạt nhỏ bên ngoài lớp vỏ có vẻ như bóng mịn.

Tìm hiểu về loại củ giống hệt nhân sâm có thể thành thuốc độc? Sử dụng nhân sâm sao cho hiệu quả nhất 1

Nhiều người thắc mắc nhân sâm mọc ở đâu, thực tế loài cây này đã được phát hiện từ 3000 năm trước. Loại dược liệu này mọc ở độ cao 500 – 1.100m tại các quốc gia khác nhau, song nổi tiếng nhất là tại Triều Tiên, Hàn Quốc, Nhật Bản…

Tại Việt Nam, sâm Ngọc Linh mọc ở núi Ngọc Linh tỉnh Quảng Nam cũng được coi là một loại nhân sâm. Loại sâm này được gọi là nhân sâm Việt Nam và có dược chất quý cao hơn, công dụng không khác gì các loại nhân sâm khác.

Thu hoạch sâm như thế nào?

Để có được những củ sâm chất lượng, người thu hái sâm phải trải qua rất nhiều công đoạn. Cách thu hái nhân sâm được thực hiện như sau:

– Sâm sau khi được nhổ từ đất sẽ được chiếu tia cực tím để loại bỏ phần rễ.

– Tiếp đến chúng sẽ được đưa vào chiết xuất, quá trình này được thực hiện vô cùng phức tạp để đảm bảo không làm mất đi các dược chất quý của sâm.

Nếu quy trình thu hái sâm được tuân thủ loại dược liệu này sẽ đem lại hiệu quả đối với sức khỏe người dùng. Cụ thể, chúng giúp cơ thể không còn mệt mỏi, giảm căng thẳng… cân bằng cả thể lực và trí lực. Đồng thời tăng sức đề kháng cho cơ thể và tăng cường chức năng miễn dịch.

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.