Thế nào là hồng sâm chất lượng tốt? Uống sâm khi đau bụng có bị sao không?

Nghe đến hồng sâm, người ta thường nghĩ đến một loại thảo dược quý, bồi bổ sức khỏe. Thậm chí, hồng sâm được coi là một thần dược, trị được rất nhiều bệnh. Để có một củ hồng sâm đạt chất lượng, phải mất rất nhiều thời gian và công sức của người trồng mới có thể sở hữu.

Thế nào là hồng sâm chất lượng tốt?

Hiểu biết chung về hồng sâm khô

Hồng sâm khô hay còn gọi là sâm củ khô có nguồn gốc từ nhân sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi. Những củ nhân sâm tươi 6 năm tuổi đạt chất lượng tốt nhất sẽ được đep đi hấp sây rồi phơi khô, sàng lọc kĩ càng cho ra những củ hồng sâm khô 6 năm tuổi.

Nhân sâm tươi có rất nhiều rễ tuy nhiên qua quá trình chế biến đã được cắt bỏ hết. Vì vậy củ hồng sâm chỉ còn thân và hai rễ chính. Củ sâm khô đóng trong hộp thiếc cũng rất rắn chắc và phẳng do được ép phẳng bằng máy trước khi đóng hộp.

Phương pháp đánh giá chất lượng hồng sâm

Rất nhiều quốc gia trên thế giới trồng nhân sâm và có hồng sâm. Tuy nhiên, nhân sâm và hồng sâm Hàn Quốc được xếp vào loại hảo hạng và chất lượng nhất trên thế giới. Lý do là vì hàm lượng Saponin tốt cho sức khỏe có trong hồng sâm Hàn Quốc cao hơn hẳn so với các nước khác. Vì thế, lượng tiêu thụ hồng sâm sản xuất từ Hàn Quốc là rất lớn, hầu như được khắp người dân trên thế giới tin tưởng.

Nhận biết hồng sâm khô đạt chuẩn qua bao bì bên ngoài

Có thể đánh giá sản phẩm hồng sâm Hàn Quốc đạt chuẩn hay không qua một số tiêu chí bên ngoài như sau:

– Củ hồng sâm khô thường được đóng trong hộp thiếc, bảo quản bên trong bằng một lớp hộp gỗ thông.

– Vỏ hộp có in hình sắc nét, không bị mờ, không có dấu hiệu đã bóc hoặc mở, có tem mác rõ ràng của nhà sản xuất và nhà phân phối.

– Bên rìa cạnh của vỏ hộp thường có tem phụ quy định đầy đủ về ngày sản xuất, hạn sử dụng, số củ,… và một số tiêu chí khác.

Nhận biết hồng sâm đạt chuẩn thông qua củ sâm bên trong

– Củ hồng sâm đạt chuẩn có độ săn chắc, củ to đều, không bị xù xì. Đây là điểm quan trọng nhất để nhận biết củ hồng sâm khô chất lượng tốt.

– Củ sâm khô có màu nâu đậm, phần đầu và rễ có màu nâu sáng, ruột trong có màu hồng nhạt hoặc đậm tùy số lần hấp sấy. Khi cắt ra để dùng thì hồng sâm ruột đặc.

– Củ hồng sâm khô có mùi thơm đặc trưng và có vị rất đắng.

Uống sâm khi đau bụng có bị sao không?

Nhân sâm là loại dược liệu cực quý, nó được mệnh danh là vua của các loại dược liệu. Tuy nhiên, có một thông tin cho rằng nếu đang bụng mà uống nhân sâm có thể gây tắc tử. Thực hư điều này ra sao?

Nhân sâm chứa những thành phần gì?

Nhân sâm chứa các thành phần như a-xít amin, đạm, polysaccharide, đường mạch nha, đường saccazo, glucose, vitamin A, C, B1, B2… Đây là vị thuốc quý, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, kích thích cảm giác thèm ăn…

Nhân sâm được dùng trong y học cổ truyền từ thời cổ đại để cải thiện sức khỏe nói chung đồng thời là nguyên liệu để chữa một số bệnh. Nó được xếp vào nhóm thảo dược có chất thích ứng (adaptogen), một chất giúp cơ thể con người thích nghi với các hoàn cảnh bất lợi của môi trường, có tác dụng chữa nhiễm trùng, rụng tóc, rối loạn cương dương ở nam giới, thậm chí cả ung thư.

Nhân sâm có những tác dụng phụ nào?

Thế nào là hồng sâm chất lượng tốt? Uống sâm khi đau bụng có bị sao không? 1

Tuy nhiên, thần dược này vẫn có tác dụng phụ nếu sử dụng quá nhiều. Với người khỏe mạnh thì nó có thể gây mất ngủ, bồn chồn. Với người đang điều trị tiểu đường, dùng thuốc tâm thần, điều trị cao huyết áp thì tuyệt đối không dùng sâm vì sẽ gây nhiều phản ứng nguy hiểm.

Theo các tài liệu khoa học, nhân sâm có vị ngọt, hơi đắng, tính ôn (hoặc tính bình). Chỉ có tây dương sâm, sâm Mỹ, cùng họ ngũ gia bì là có vị ngọt, hơi đắng, tính lương (tính mát), cũng có tác dụng bổ khí dưỡng âm, thanh nhiệt, sinh tân, dùng trị khí hư, âm hao, cơ thể hư nhiệt. Vì thế khi bị đau bụng thuộc thể hàn, dùng sâm có thể nguy hiểm đến tính mạng.

Khi nói về nhân sâm đã có một lời khuyên mang tính kinh điển: “Phúc thống phục nhân sâm tắc tử”. Vốn là, khi xưa đã có một thầy thuốc, sau khi cho một bệnh nhân uống nhân sâm, người bệnh này đã bị tử vong. Vấn đề là ở chỗ người thầy thuốc này lại cứ cho rằng, ông ta không hề có một sai sót gì cả! Vì trước đó, ông đã từng đọc rất kỹ sách đã chỉ rõ: “Phúc thống phục nhân sâm…”, tức là “đau bụng uống nhân sâm…”. Đáng tiếc là, người thầy thuốc này đã chưa đọc hết hai chữ nữa ở trang sau: “tắc tử”, nghĩa là “sẽ chết”.

Ngày nay, trên thực tế, nhiều người bị “đau bụng” do viêm gan, viêm dạ dày, viêm ruột co thắt, táo bón… vẫn dùng nhân sâm mà vẫn khỏe mạnh. Rõ ràng ở đây có sự hiểu khác nhau về khái niệm “phúc thống”. Qua kinh nghiệm thực tế, khái niệm “phúc thống” trong trường hợp chết người này là chỉ các triệu chứng đau bụng thuộc “thể hàn”, đau bụng “tiết tả”, tức đau bụng ỉa chảy, đầy bụng, trướng bụng…, nếu dùng nhân sâm sẽ nguy hiểm đến tính mạng, ngoài ra, những người cao huyết áp cũng không nên dùng nhân sâm; những người hay mất ngủ tránh dùng sâm vào buổi chiều và buổi tối.

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.