Nhân sâm có những thành phần nào quan trọng? Xác định tuổi nhân sâm như thế nào?

Khoa học ngày nay với sự tiến bộ vượt bậc đã có thể tìm ra được các thành phần quý hiếm trong nhân sâm hàn quốc, loại hợp chất làm nên độ quý giá của thảo dược thượng hạng này chính là hợp chất Saponin, saponin là tổng hợp của tất cả các hợp chất ginsenosides có các công dụng khác nhau. Từ đó có thể phân tích và sử dụng các thành phần phù hợp với những bệnh lý khác nhau.

Nhân sâm có những thành phần nào quan trọng?

Saponin là hợp chất quan trọng nhất

Hợp chất này được tăng từ 18 thành phần hóa học lên thành 37 thành phần khi sâm tươi được điều chế thành hồng sâm. Sự tăng vọt về chất khi chế biến sâm thành hồng sâm giúp hồng sâm phát huy tác dụng cực tốt trong hỗ trợ và điều trị bệnh tật ở con người.

Các hoạt chất ginsenosides R0, Re, Rg1, Rg2, Rg3, Ra2… là các hợp chất được sản xuất bởi saponin có tác dụng giải độc, kiểm soát việc tập kết tiểu cầu, chống viêm gan, giúp ngừa và hãm bệnh tiểu đường, giúp hệ tuần hoàn hoạt động mạnh ngăn ngừa hiện tượng xơ cứng động mạnh, giải tỏa căng thẳng đến hệ thần kinh, tăng cường khả năng tập trung và ghi nhớ, tăng cường khả năng sinh lý ở nam giới…

Saponin trong sâm có những tác dụng gì?

Saponin trong sâm có tác dụng tuyệt vời trong điều trị và chữa bệnh,ngoài ra cũng có tác dụng trong công cuộc làm đẹp của chị em phụ nữ. Ngoài công dụng nhân sâm giúp bổ sung sinh lực, bồi bổ cơ thể cho bệnh nhân, Saponin còn có tác dụng ngăn ngừa và chống lại quá trình lão hóa ở phụ nữ. Quá trình oxi hóa tế bào được ngăn chặn và từ đó giúp da dẻ chị em trắng hồng, căng mịn và tươi trẻ đầy sức sống.

Chất Carbohydrate Ginsenoside Ro trong saponin có công dụng nuôi dưỡng tóc từ gốc đến ngọn, giúp tóc luôn mềm mượt, óng ả, ngăn chặn sự gãy rụng và các hiện tượng như chẻ ngọn, khô cứng không còn là vấn đề khiến chị em phải lo ngại. Chị em trong thời kỳ hành kinh thường cảm thấy mệt mỏi, đau lưng, đau bụng do các cơn co thắt mang lại, có thể sử dụng nhân sâm để làm giảm các triệu chứng trên, thành phần saponin trong nhân sâm giúp khắc phục các triệu chứng trên một cách hiệu quả.

Phụ nữ thời kì tiền mãn kinh sử dụng nhân sâm sẽ giúp quá trình diễn ra một cách dễ dàng hơn, đồng thời saponin trong nhân sâm giúp cải thiện tình trạng chăn gối của các cặp vợ chồng yếu về sinh lý hoặc gặp các vấn đề về sinh lý.

Các thành phần trong hợp chất saponin có những tác dụng tích cực đến hệ thần kinh trung ương. Sử dụng nhân sâm sẽ giúp cho đầu óc tỉnh táo, tăng khả năng tập trung, giảm stress và giúp bộ não hoạt động một cách linh hoạt hơn rất nhiều. Vai trò của saponin trong vấn đề cải thiện tình trạng của hệ thần kinh được đánh giá cực kỳ cao do tác dụng lành tính và hiệu quả của nó mang lại.

Vậy nên, khi đánh giá chất lượng sâm thường sẽ xem chỉ số saponin trong sâm cao hay thấp, từ đó giá trị nhân sâm sẽ được đánh giá theo. Người dùng hiện nay có rất nhiều lựa chọn để có thể chọn cho mình một loại sâm phù hợp với túi tiền cũng như phù hợp với sức khỏe của họ.

Hiện nay, nhân sâm được điều chế thành dạng hồng sâm với thành phần saponin tăng lên gấp nhiều lần, mang lại những công dụng hơn mong đợi cho người dùng vì tính đơn giản, tiện lợi và phù hợp với nhiều đối tượng người dùng khác nhau. Chỉ số saponin trong hồng sâm được đánh giá là cực tốt cho sức khỏe con người, trong quá trình chế biến từ sâm tươi thành hồng sâm thì cũng loại bỏ được một vài hoạt tính không mong muốn có trong sâm tươi. Còn lại những hợp chất lành tính và có lợi cho sức khỏe.

Xác định tuổi nhân sâm như thế nào?

Ngày nay, vì công nghệ trồng sâm hiện đại nên dễ dàng giúp người tiêu dùng có thể sở hữu được loại thảo dược quý giá này. Tuy nhiên, không phải nếu sản phẩm cứ là nhân sâm thì tốt và quý, cần biết được nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm, đặc điểm từng loại nhân sâm có công dụng khác nhau. Ngoài ra, một điều hết sức quan trọng tạo nên độ quý giá cũng như công dụng cao thấp trong việc bồi bổ sức khỏe, đó chính là xác định độ tuổi của sâm.

Nhân sâm có độ tuổi càng cao thì giá trị của nó càng lớn. Vậy nên, nếu bạn muốn sở hữu một củ sâm chất lượng buộc bạn phải biết cách xác định độ tuổi của nó. Bài viết này sẽ nói về vấn đề làm thế nào để xác định được độ tuổi của loại thảo dược thượng hạng này.

Dựa vào đặc điểm bên ngoài củ nhân sâm

Cũng giống như những loại cây khác, càng già tuổi thì củ sâm càng lớn và rắn chắc, bạn có thể nhìn bằng mắt có thể phân biệt rõ ràng các rễ sâm phụ bên cạnh củ sâm chính. Đây chỉ là cảm quan ban đầu để xác định những bước tiếp theo. Cần quan sát kỹ để nhìn ra những đặc điểm tự nhiên này, cũng cần lưu ý là hiện nay có một số người bán không có lương tâm đã sử dụng những loại củ giả nhân sâm, những loại củ này cũng có hình dáng tương đối to. Vậy nên, cần quan sát kỹ để nhận biết.

Nhân sâm có những thành phần nào quan trọng? Xác định tuổi nhân sâm như thế nào? 1

Dựa vào các đốt trên rễ và đầu của củ sâm

Mỗi năm, củ sâm sinh thêm một đốt trên phần rễ củ, mỗi đốt thể hiện một năm tuổi của nó. Cách đếm như sau: Từ chân củ sâm sinh ra một đốt sâm mới thì nghĩa là sâm 2 năm tuổi, 2 đốt là 3 năm tuổi, 3 đốt là 4 năm tuổi và từ đó cộng dần lên bạn sẽ biết được tuổi thật của nó.

Khi xác định số tuổi của nhân sâm hàn quốc, thường các nhà chuyên môn sẽ nhìn vào phần đốt trên đầu của củ sâm. Cứ thêm một năm tuổi thì phía trên phần đầu của củ sâm sẽ sinh ra thêm một đốt sâm, năm sau nó lại sinh thêm một đốt nữa nhưng mọc ở phần phía chéo đối diện của đốt đã mọc năm trước. Sâm càng nhiều tuổi thì số đốt càng nhiều, sẽ bị che mất 1,2 đốt đầu tiên. Nên cách tính như sau: sâm 6 năm tuổi là 4 đốt, 5 năm tuổi là 3 đốt, 4 năm tuổi là 2 đốt…

Dựa vào số đo đầu củ sâm

Chúng ta có thể dựa vào kích thước đầu của sâm để xác định tuổi của củ sâm đó. Loại sâm tốt hiện nay phải trên 6 năm tuổi, loại này nếu đúng 6 tuổi thì kích thước phần đầu và kích thước phần củ sẽ gần bằng nhau.

Một mẹo nhỏ là bạn không nên mua củ sâm nếu phần đầu của nó bị cắt đi, vì đôi khi vì phần đầu này bị hư nên người bán cắt bỏ. Nguyên nhân do chất lượng nhân sâm kém nên phần đầu dễ bị thối, họ sẽ bỏ đi. Ngoài ra, nếu bạn thường xuyên sử dụng nhân sâm hàn quốc, thì nên biết rằng loại sâm này thường thông dụng với sâm 4 năm, 5 năm và 6 năm tuổi.

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.