Hướng dẫn cách sấy khô sâm Ngọc Linh? Hiểu biết về nhân sâm Phục Linh thang

Nếu bạn đem sâm Ngọc Linh phơi khô dưới nắng sẽ làm sâm bị mất nhiều hoạt chất quí, khi sử dụng sẽ không có hiệu quả. Ngoài ra, nếu sâm không khô hoàn toàn sẽ rất dễ bị mốc, không sử dụng được, rất lãng phí.

Hướng dẫn cách sấy khô sâm Ngọc Linh

Đối với nhà sản xuất cách sấy khô là một trong những cách được sử dụng phổ biến. Vậy cách sấy khô sâm Ngọc Linh tươi sao cho hiệu quả ra sao chúng ta sẽ cùng tìm hiểu.<

Phơi nắng sâm Ngọc Linh

đây là một trong những phương pháp sấy khô bằng năng lượng mặt trời tự nhiên, sâm Ngọc Linh được phơi dưới nắng cho đến khi khô. Tuy nhiên như mình nói ở trên đây là cách mà chỉ ngày xưa mới dùng còn giờ khoa học công nghệ phát triển họ có cả giàn phơi và sấy

Hấp cách thủy và sấy sâm Ngọc Linh

– Củ sâm Ngọc Linh tươi sau khi được rửa sạch, phơi trên giàn phơi cho đến khi ráo nước. Quá trình này sâm luôn được kiểm tra nghiêm ngặt xem có xảy ra tình trạng hư hỏng hay không.

– Sau đó toàn bộ sâm được chuyển vào lò sấy hấp cách thủy (72 tiếng) cho đến khi sâm tươi đã chín kỹ, lượng nước chỉ còn 14%. Sau đó sâm được mang đi phơi sấy cho khô hết nước. Tất cả các khâu đều được kiểm tra nghiêm ngặt cho đến khi sâm đạt chất lượng cao nhất.

– Từng củ sâm được chuyển ra để kiểm tra đúng tiêu chuẩn quy định đề ra từ hình dáng cho đến chất lượng và màu sắc. Sau đó cắt bỏ toàn bộ phần rễ chỉ giữ lại phần thân chính của sâm Ngọc Linh.

– Từng củ sâm này sẽ được soi ánh sáng nhằm kiểm tra xem có bị hư hỏng và khiếm khuyết hay không. Những củ sâm đạt tiêu chuẩn này sẽ được cho vào máy ép tạo thành hình phẳng và đóng gói.

– Công đoạn cuối cùng là cho hộp sâm vào máy hút chân không sau đó đóng kín lại trong hộp thiếc rất kín. Hộp thiếc này hoàn toàn được đóng bằng máy vì vậy mà dù hộp sâm có rơi vào nước cũng không hề bị ngấm ẩm.

Với tác dụng tăng cường sức khỏe, phòng và chữa trị bệnh ung thư, giúp giảm thiểu tình trạng tiểu đường, máu nhiễm mỡ, điều hòa huyết áp, sơ cứng động mạch… mà những sản phẩm của sâm tươi như sâm Ngọc Linh luôn được săn đón nồng nhiệt và không bao giờ hết “nóng”.

Hiểu biết về nhân sâm Phục Linh thang

Cách chế biến sâm Phục Linh

Chuẩn bị

Nhân sâm Hàn Quốc 9g, phục linh 30g, liên kiều 10g, kim ngân hoa 10g, mạch đông 10g, nhân bobo 10g, phúc thần 10g, thích tả 10g, xích thược 10g, bạch thược 10g, ngũ vị tử, cam thảo mỗi loại 6g.

Cách chế biến

– Các loại thuốc trên đem sắc lấy nước uống.

– Mỗi ngày sắc một thang, chia ra làm 2 lần uống.

– Chủ trị: Lợi khí, dưỡng âm. Thích hợp dùng cho bệnh ung thư môi, suy nhược khí âm.

Một số thông tin chi tiết về sâm Phục Linh

Phục linh là loại nấm mọc ký sinh hay hoại sinh trên rễ cây thông, nằm sâu dưới mặt đất 20-30 cm. Đây là một vị thuốc rất quý hiếm, có khả năng phục hồi cơ thể suy nhược, chữa di mộng tinh, phù thũng, nôn mửa…

Nấm phục linh có mặt ngoài vỏ màu nâu đen, sần sùi, có khi nổi bướu, mặt cắt lổn nhổn chứa chất bột. Loại có mặt cắt màu trắng gọi là bạch phục linh hay bạch linh; loại hồng xám là xích phục linh hay xích linh; loại có rễ thông xuyên vào giữa gọi là phục thần.

Phục linh được phát hiện lần đầu tiên ở Đà Lạt (Lâm Đồng). Sau đó, có tài liệu cho biết đã tìm thấy phục linh ở các khu rừng thông thuộc tỉnh Hà Giang, Thanh Hóa, Gia Lai. Người ta thu hoạch phục linh quanh năm, nhưng tốt nhất vào mùa thu.

Phục linh đã được nghiên cứu dược lý và thể hiện tác dụng lợi tiểu rõ rệt với phần vỏ ngoài (phục linh bì) mạnh hơn phần ruột (đã loại bỏ vỏ). Acid pachymic trong loại nấm này có khả năng chống nôn. Nước sắc phục linh có tác dụng ức chế sự phát triển của các vi khuẩn staphylococcus aureus, bacillus subtilis.

Phục linh là vị thuốc thông dụng trong y học cổ truyền, vị ngọt nhạt, tính bình, không độc, có tác dụng bổ tỳ, lợi tiểu, làm se, chữa suy nhược, di mộng tinh, phù thũng, bụng đầy trướng, tiêu chảy, nôn mửa. Liều dùng hằng ngày 10-20 g dưới dạng thuốc sắc, thuốc bột hoặc thuốc viên. Thường dùng phối hợp với các vị thuốc khác trong những trường hợp sau:

Hướng dẫn cách sấy khô sâm Ngọc Linh? Hiểu biết về nhân sâm Phục Linh thang 1

– Chữa suy nhược cơ thể kèm tiêu chảy kéo dài: Phục linh, đẳng sâm, bạch truật mỗi thứ 10 g; trần bì, bán hạ chế mỗi thứ 5 g; mộc hương, sa nhân mỗi vị 4 g, chích cam thảo 3 g. Tất cả phơi khô, tán nhỏ, rây bột mịn, trộn với nước gừng làm thành viên bằng hạt đỗ xanh. Ngày uống 4-8 g.

– Chữa suy nhược tinh thần, hay sợ hãi, mất ngủ, mệt mỏi, kém ăn: Phục thần, đẳng sâm, hạt sen, long nhãn, đại táo mỗi vị 10 g; táo nhân (sao vàng), viễn chí, thạch xương bồ mỗi vị 8 g. Tất cả phơi khô, tán bột rây mịn, trộn với mật o­ng làm thành viên. Ngày dùng 12-20 g.

– Chữa phù thũng, bụng trướng, chân tay nề: Phục linh bì, vỏ quýt lâu năm, vỏ quả cau, vỏ rễ dâu, vỏ gừng sống mỗi thứ 10 g. Có thể thêm vỏ cây dướng và mộc thông (cùng liều). Tất cả thái mỏng, phơi khô, sắc với 400 ml nước còn 100 ml, uống làm hai lần trong ngày (Nam dược thần hiệu).

– Chữa phù ở phụ nữ có thai, sắc mặt xám, tim hồi hộp, đầy bụng: Phục linh, bạch truật, bạch thược, phụ tử chế mỗi thứ 12 g; sinh khương 8 g. Sắc uống ngày một thang.

– Chữa nôn mửa ở phụ nữ có thai: Phục linh 10 g, bán hạ chế 8 g, sinh khương 3 g. Sắc uống trong ngày.

– Chữa yếu tim, khó ngủ, ngủ không yên, hay hồi hộp, giảm trí nhớ: Phục thần, bạch truật, hoàng kỳ mỗi vị 12 g; đương quy, đảng sâm, long nhãn mỗi vị 8 g; viễn chí, táo nhân sao, cam thảo nướng mỗi vị 4 g; mộc hương 2 g. Tán thành bột mịn, luyện với mật làm viên. Ngày dùng hai lần, mỗi lần 20 g. Có thể sắc uống.

Chú ý: Người đi tiểu quá nhiều không được dùng phục linh

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.